Tàpias variades amb Pere Tàpias
dissabte, de 09.00 a 10.00 hores

Enllaços
Cmans.wordpress.com. La ciència també és a les cuines domèstiques en el blog personal del químic Claudi Mans.
Observaciongastronomica.blogspot és el blog del crític gastronòmic Phillipe Regol. Per estar al dia de l'alta gastronomia.
pescadepalamos.com ofereix la possibilitat de comprar diàriament i sense intermediaris el peix que captura, als caladors de Palamós, el vaixell L'horitzó, de l'armador Rafel Garcia.
Les receptes dels programes de cuina de TV3 i Catalunya Ràdio en un sol web: clubdecuines.cat.
www.cuinacatalana.eu: L'Institut Català de la Cuina convoca el "I Concurs de fotografia de plats marca catalana" a través del Facebook.
www.cuina.cat: la revista "Cuina" estrena pàgina web.
gastronomiaalternativa.com, la revista digital de gastronomia i enologia de Miquel Sen.
olletadeverdures.wordpress.com, tracta, com diuen ells, sobre cuinar, menjar, beure... i parlar de tot plegat.
www.uvinum.es, hi trobareu uns 3000 vins diferents de tot el món classificats per tipus de vi o de raïm, preu, país i denominació d'origen.
silviaenlacocina.blogcindario.com, hi trobareu una taula d'equivalències molt pràctica i completa que no només inclou mesures de pes i de volum, sinó també de temperatura.
derecoquinaria-sagunt.blogspot.com, un blog interessantíssim sobre cuina romana antiga que elabora una professora de llatí i grec d'un institut de València.
Si us agrada el te fins al punt de ser-ne uns maníacs, no deixeu d'entrar a www.teamania.es.
adec.cat: web sobre la situació del català a l'etiquetatge. Legislació, campanyes, empreses que etiqueten els seus productes en català, etc.
www.lacocina.tv: un videocast de cuina amb vídeos curts de receptes i altres continguts com trucs de cuina, restaurants, vins, etc.
xtec.cat/muran: receptes ràpides i elaborades, plats de cuina vegetariana i de cuines del món, i també molts consells i recomanacions literàries.
museuconfitura.com. Al web del Museu de la Confitura de Torrent, al Baix Empordà, hi trobareu idees per fer tota mena de confitures a casa.
javirecetas.com: un web d'actualitat gastronòmica i sobretot receptes, que podeu trobar ordenades per diverses categories i que resulten molt entenedores, ja que s'expliquen pas a pas i amb fotografies.
comerjapones.com: hi trobareu des de crítiques de restaurants japonesos a plats i costums d'aquesta cuina passant per les activitats de la comunitat japonesa al nostre país.
codigococina.org: es tracta d'una espècie de codi deontològic pels autors dels blogs de cuina on, a més, trobem l'enllaç als seus espais d'internet.
www.tequedasacenar.com: és el blog de l'Ibán Yarza, un apassionat de la cuina i especialitzat en el pà artesanal.
vadevi.cat. Un web pensat per a aquells amants del vi que vulguin seguir dia a dia per internet totes les novetats sobre els vins catalans.
elmiercolestoca.blogspot.com és el blog de la Karoleta i el Quesoy, dos aficionats a la cuina que cada dimecres van de restaurant i després ens ho expliquen.
fogonesdelchi.blogspot.com: un grup d’amigues que fan taitxí tenen un blog per compartir les seves receptes i trucs de cuina.
napkinfoldingguide.com ensenya a fer tota mena de figures decoratives amb els tovallons.
xelu.net, una de les pàgines web de cuina més actives de la xarxa.
apuntsdecuina.com és el web del Martí, un jove estudiant de cuina i aficionat a la gastronomia.
cookle.com és un cercador de receptes de cuina i de vins provinents de diversos receptaris en línia.
alergogourmet.es abasteix els internautes que són al·lèrgics a algun aliment, com l’ou, la llet o el peix de receptes aptes per ells.
tastebook.com us permet crear el vostre propi llibre de receptes personalitzat.
lacuinavermella.blogspot.com: els seus autors, que impregnen de vermell tot el seu blog, hi expliquen receptes, fàcils i ben il·lustrades, i també solen fer cròniques d’àpats on conviden gent a casa.
cuinaperllaminers.com, un web on Mercè de Girona, que és qui l'ha creat, comparteix des de Califòrnia una bona colla de receptes dolces, pròpies i alienes, amb els internautes més llépols.
carlwarner.com: l'artista anglès Carl Warner utilitza els aliments per recrear escenes i paisatges en miniatura i nosaltres els podem mirar i admirar a la seva pàgina web.
historiasdelagastronomia.blogspot.com: blog que parla de cuina des del punt de vista històric.
www.floracatalana.net és un web coordinat pel botànic Albert Mallol Camprubí on els amants de la natura com ell comparteixen informació sobre les plantes de les comarques nord-orientals de Catalunya i els seus usos. Hi trobareu plantes comestibles de la zona.
www.greenguerrillas.org: Green Guerrillas és una guerrilla verda amb més de 800 membres actius que ha creat centenars de jardins i horts urbans en solars abandonats i edificis enrunats de la ciutat de Nova York. Tot una revolució verda que podem conèixer gràcies a internet.
elcocinerofiel.blogspot.com Videoblog ple de receptes, creat ara fa dos anys i mig per Txaber Allué, un professor de la URV, per compartir amb la resta d'internautes la seva afició per la cuina i la gastronomia. El maig passat va rebre el primer premi Navarra Gourmet al millor videoblog.
-
L'actualitat gastronòmica la trobareu a www.forumgastronomic.com.
-
Web de continguts molt variats elaborada per un professor de forneria i cuina d'un institut de Sitges: www.jesusquerol.com.
-
Menjar de gorra en diverses festes gastronòmiques: www.comerporlapatilla.com.
-
Una pila de receptes classificades segons els ingredients principals a www.recetasdiarias.com.
-
Tot un magazine gastronòmic digital al web www.afuegolento.com.
Si voleu saber com eren els menús d'abans i com han evolucionat al llarg de la història fins als nostres dies, entreu al web http://menus.free.fr/
-
Una visita virtual al museu de l'Olivera i l'Oli de Baena, a Córdoba.
-
L'Associació '5 al dia' fomenta el consum diari de fruites i verdures fresques.
Tota mena d'informació sobre el menjar d'arreu del món.
Es presenta com la millor col·lecció de receptes del món. La seva base de dades en anglès en conté més de 16.000.
Receptes magistrals, escoles de cuina, secrets de sommeliers i articles sobre els principals restaurants i xefs dels Estats Units: www.starchefs.com.
Una mostra de dietes sanes, taules de calories, trucs de cuina i un fòrum gastronòmic: www.platodeldia.com.
Hi trobareu la història, les propietats i les possibilitats culinàries de la patata.
Es tracta d'una web en anglès dedicada a la pastanaga.
Tot sobre l'ou!
És l'adreça del web de l'Associació en Defensa de l'Etiquetatge en Català.
Cada any Esponellà acull una fira sobre la carbassa. Hi trobareu informació sobre la carbassa i un petit receptari.
És una base de dades de bolets que us permet trobar aquell bolet que no sabeu si és tòxic o no.
Web que inclou tota mena d'explicacions, des de què és ser vegetarià fins a productes concrets com el tofu i també inclou un receptari.
Web molt divertit sobre magdalenes animades.
Us agrada el menjar que donen als avions? Aquest és un web pels amants d'aquests àpats d'alçada o per tota mena de curiosos.
Web d'uns dissenyadors de la firma Design Within Reach (disseny a l'abast) que proposen un concurs de minicadires fetes amb el filferro dels taps de les ampolles.
Web dedicat a la carbassa que inclou recursos educatius. Elaborat per dos mestres enamorats de la natura.
Congrés "Lo mejor de la gastronomía" de Sant Sebastià.
Web del Museu Nacional de la Pasta Alimentària, a Roma.
Pels interessats en la cuina solar.
Web de l'Associació de Cuiners de Biscaia sobre cuina basca, receptes i trucs de cuina.
Web de The Vegetal Orchestra (l'Orquestra Vegetal). Trobareu tot un repertori d'instruments realitzats amb vegetals.
