El secret de l'estiu amb Núria Coll

Aquest estiu entrarem a les cuines dels restaurants amb més estrelles del país acompanyats d'una gran coneixedora de la gastronomia catalana de primer nivell: Trinitat Gilbert. Cada setmana, un cuiner ens explicarà com podem fer a casa un plat d'estiu que ofereixin a la seva carta. I ens ho explicaran des de la sala d'operacions on la Trinitat ens descriurà com treballen i quins secrets hi guarden. A més, sortejarem un àpat perquè els oients puguin degustar els millors plats del restaurant al costat del xef i des de la mateixa cuina! Un privilegi que molt pocs han pogut experimentar.

Trinitat Gilbert ha dirigit la revista "Descobrir Cuina" durant cinc anys. Ha estat guionista del programa de TV3 "Qui els va parir" i és col·laboradora del programa "Eduqueu les criatures" de Carles Capdevila.

Horari: dimarts, a les 16.45 h

LES NOSTRES RECEPTES

. Calamar farcit d'albergínia i iogurt grec Can Fabes
. Esqueixada de bacallà del restaurant Hispània
· Calamars d'ou ferrat del restaurant Mainaró
· Crema catalana del Celler de Can Roca
· Sopa freda de cireres de Can Jubany