Anar a la navegació principalAnar al contingut
En guàrdia!

486 - Els àpats del baró de Maldà (Plaers 1)

Durada: 50 min
22/09/2013
Gastrònom apassionat i hedonista empedreït, Rafael d'Amat i Cortada, més conegut com el baró de Maldà, ha passat a la història com a autor de "Calaix de Sastre", el dietari que va començar a escriure als 23 anys i que ha esdevingut una autèntica crònica de la Catalunya de finals del s.XVIII i principis del XIX. L'escriptora i historiadora Mercè Rimbau recorda la vida de plaers i luxe del noble que oferia al seu palau uns àpats llegendaris per a l'aristocràcia barcelonina.

Àudios