Anar a la navegació principalAnar al contingut
El mirall

El pernil

Durada: 51 min
27/06/2013
Us agrada el pernil? Tot us està bé o us agrada triar? Preferiu comprar just el que consumireu o sempre teniu una pota a casa? Com el talleu i conserveu? Sabem com treure el màxim partit del pernil? El mirall en parla amb Enrique Tomàs, empresari perniler del grup Enrique Tomàs; amb Antoni Pérez, mestre perniler i soci de la Pernilteca; amb José Gómez, Joselito; amb Manel López, mestre perniler de Reserva Ibérica, i amb tots els nostres oients.

Àudios