Anar a la navegació principalAnar al contingut
En guàrdia!

371 - La indústria làctia catalana

Durada: 52 min
19/06/2011
A partir del 1880, el desenvolupament dels processos d'higienització va fer que el consum de llet es deixés de considerar una pràctica de risc i es generalitzés a les ciutats. Van ser els inicis d'una potent indústria catalana amb productes com Cacaolat o empreses pioneres com Letona, fundada per l'avi de Jordi Viader, periodista, doctor en Història i autor de la tesi "Cent anys d'indústria làctia a Catalunya (1879 ¿ 1979)".




Àudios